Международная академия гостеприимства вошла в число образовательных партнёров федерального проекта «Профессионалитет» в рамках нацпроекта «Кадры». Первая программа повышения квалификации преподавателей профильных колледжей проходит в Анапе на базе одного из отелей курорта.
В стажировках принимают участие педагоги и методисты из Новосибирска, Челябинска, Брянска, Архангельска, Краснодара и Самары. Они будут работать совместно с командами отелей — от линейного персонала до уровня топ-менеджмента. Цель программы — не теоретическое обучение, а практическое понимание того, как устроен современный сервис, какие технологии и стандарты используются в работе, какие требования предъявляют отельеры к выпускникам колледжей. Программы охватят четыре направления подготовки: поварское дело, кондитерское дело, специальность «Повар-кондитер», «Официант, бармен», а также туризм и гостеприимство.
— Индустрия гостеприимства сегодня развивается быстрее, чем успевают обновляться образовательные программы. Отельеры жалуются, что выпускники колледжей приходят с устаревшими знаниями — не потому что плохо учились, а потому что их преподаватели годами не видели индустрию изнутри. Мы убеждены, чтобы изменить качество образования, нужно начинать не со студентов, а с педагогов. Преподаватель, который сам прошёл стажировку в работающем отеле, понимает, как устроен реальный сервис, какие технологии используются, каких людей ищет рынок — он совсем иначе строит занятия. Мы не просто повышаем квалификацию конкретных педагогов — мы меняем качество подготовки тысяч студентов по всей стране, — отметила директор Международной академии гостеприимства Анна Кувайцева.
Краснодарский край — один из ключевых центров туризма в России. Развитие отрасли требует квалифицированных кадров, готовых к работе с первого дня. Проведение стажировок на базе отеля в Анапе укрепляет позиции региона, как центра притяжения образовательных инициатив в сфере гостеприимства.
Ещё больше фото, видео, новостей Анапы: подписывайтесь на наши Телеграм: https://t.me/AnapaNowosti и MAX: https://max.ru/AnapaNowosti
